معالجة الدهون والزيوت الصالحة للأكل. المبادئ الأساسية والحديثة
الجمعية الأمريكية لتكرير النفط
معالجة الدهون والزيوت الصالحة للأكل: المبادئ الأساسية والممارسات الحديثة (AOCS Press، Champaign، Illinois) (1990). Kovari، K. التطورات الأخيرة والاتجاهات الجديدة في سحق البذور وتكرير الزيت.
ويغطي أحدث التقنيات التي تلبي المتطلبات البيئية والتغذوية الجديدة بالإضافة إلى الوضع الحالي لأسواق زيت الطعام العالمية. هذا الكتاب مخصص لعلماء الأغذية والتقنيين الذين يستخدمون الزيوت والدهون في تركيبات الأغذية ، بالإضافة إلى الكيميائيين والتقنيين العاملين في معالجة زيوت الطعام والدهون.
الجمعية الأمريكية لتكرير الزيت
وبالتالي ، فإن اختيار زيوت القلي المستقرة ذات الجودة الجيدة له أهمية كبيرة للحفاظ على تدهور منخفض أثناء القلي وبالتالي جودة عالية للأطعمة المقلية. يتم استخدام العديد من الزيوت والدهون المكررة في القلي وقد تكون التركيبة المثالية للزيت هي
في وقائع المؤتمر العالمي حول معالجة الدهون والزيوت الصالحة للأكل: المبادئ الأساسية والممارسات الحديثة ، محرر. ^ دكتور إريكسون ، ص 182 & # 177 ؛ 188. جمعية كيميائيي النفط الأمريكية ، شامبين ، إلينوي. Krishna Kumar، NS and Bhowmick، DN (1996) فصل الأحماض الدهنية / ثلاثي الجلسرين عن طريق الأغشية.
إزالة الصمغ بواسطة الغشاء من فول الصويا الخام
Koseoglu و SS و KC Rhee و EW Lusas ، المعالجة الغشائية للزيوت النباتية الخام: إزالة الصمغ من الغشاء على نطاق المختبر وتنقيته وتبييضه ، في وقائع المؤتمر العالمي للدهون الصالحة للأكل ومعالجة الزيوت: المبادئ الأساسية والممارسات الحديثة ، جمعية كيميائيي النفط الأمريكية ، شامبين ، 1990 ، ص 182 - 188. الباحث العلمي في صناعة زيت الطهي
تعتبر الدهون والزيوت الصالحة للأكل المواد الخام للزيوت والسمن النباتي والسمن النباتي وغيرها من المنتجات المتخصصة أو المصممة خصيصًا والتي تعد مكونات وظيفية في المنتجات الغذائية التي يتم تحضيرها بواسطة معالجات الطعام
معالجة الدهون والزيوت الصالحة للأكل (إصدار 1990) فتح
ملاحظات الإصدار تتضمن مراجع ببليوغرافية. تنقيحات منقحة للأوراق من المؤتمر العالمي حول معالجة الدهون والزيوت الصالحة للأكل - المبادئ الأساسية والممارسات الحديثة الذي عقد في ماستريخت ، هولندا ، 1-7 أكتوبر 1989.
تعتمد جودة زيت القلي على مواصفات شراء الزيت وموثوقية ومصداقية المورد أو المعالج لإنتاج زيت يفي بهذه المواصفات. معالجة الدهون والزيوت الصالحة للأكل: المبادئ الأساسية والممارسات الحديثة ، American Oil Chemists 'Society، Champaign، IL (1990)، pp. 374-389 Fatsible Fats and
الدهون: طلب معالجة الدهون والزيوت الصالحة للأكل بتنسيق PDF
تعمل الدهون كمخزن للطاقة وتوصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أن يكون حوالي 30٪ من السعرات الحرارية في النظام الغذائي البشري من الدهون. زيت الطعام هو مصدر رئيسي للدهون ، حيث لا يمكن المساومة على جودة الزيت.
Segers JC، van de Sande RLKM (1990) إزالة الصمغ - النظرية والتطبيق. في: Erickson DR (ed) وقائع المؤتمر العالمي ، معالجة الدهون والزيوت الصالحة للأكل: المبادئ الأساسية والممارسات الحديثة. AOCS، Champaign، IL، pp 88–93 Cooking Oil Press Scholar
عزل توكوفيرول وتركيز ستيرول
تم دراسة عزل توكوفيرول وستيرول معا كمركز من نواتج تقطير مزيل روائح زيت عباد الشمس. يتكون ناتج تقطير مزيل الروائح من زيت عباد الشمس من 24.9٪ مادة غير قابلة للتصبن مع 4.8٪ توكوفيرول و 9.7٪ ستيرولات و 28.8٪ حمض دهني حر (FFA) و 46.3٪ جليسريد محايد. تضمنت تقنية العزل خطوات عملية مثل التحليل المائي الحيوي ، والأسترة الحيوية
وبالتالي ، سيكون تركيز الأنيون أقل بكثير مما كان عليه أثناء إزالة الزيوت الثلاثية الجليسريد عندما يكون تركيز الهيدروكسيل الحر منخفضًا جدًا. تقدم آلية enolate المقترحة [9،11] أيضًا تفسيرًا للملاحظة التي تفيد بأن β-ketoesters تتشكل تدريجيًا وأن النشاط الحفزي يكون حراريًا
مقاطع الفيديو المتعلقة بهذا المنتج
-
آلة ضغط زيت الفول السوداني ، آلة ضغط زيت الفول السوداني
تتوفر لك مجموعة متنوعة من خيارات آلة ضغط زيت الفول السوداني ، وهناك 47845 مورّدًا يبيعون آلة ضغط زيت الفول السوداني على Alibaba ، وتقع بشكل رئيسي في آسيا . أكبر الدول الموردة هي الهند والصين والهند ، حيث النسبة المئوية لآلة ضغط زيت الفول السوداني.
تعد شركة الصين LEYISI INDUSTRY LIMITED شركة ذات تقنية عالية تتعامل في استخدام آلة ضغط الزيت على البارد والساخن. متخصص في البحث والتطوير لماكينة الطعام ، وآلة التغليف
آلة ضغط زيت الفول السوداني للاستخدام التجاري -
المطبعة السوداء وموردو ومصنعو المطابع السوداء
تقدم شركتنا 94800 من منتجات المطابع السوداء. حوالي 9٪ من هذه الآلات عبارة عن آلات ضغط حراري ، و 1٪ آلات تثقيب ، و 1٪ آلات ضغط ترشيح. تتوفر لك مجموعة متنوعة من خيارات الضغط الأسود ، مثل العينات المجانية والعينات المدفوعة.
قائمة شركة زيت الخروع في تونس. تعمل Castor Seed Kenya Ltd في مجال زراعة بذور الخروع من خلال الزراعة التعاقدية. لدينا حاليًا حوالي 400 مزارع صغير يعملون معنا. نقوم بتصدير البذور ونقوم بإنتاج زيت من الدرجة الصيدلانية.
آلة ضغط زيت الخروع بالبذور السوداء ذات السمعة العالية gzt13s1 -
مكبس الزيت اللولبي الأوتوماتيكي ، مكبس الزيت اللولبي الأوتوماتيكي
تتوفر لك مجموعة متنوعة من خيارات مكابس الزيت اللولبية الأوتوماتيكية ، وهناك 34478 من موردي مكابس الزيت اللولبية الأوتوماتيكية ، والموجودين أساسًا في آسيا. أكبر البلدان أو المناطق الموردة هي الصين والهند وإندونيسيا ، والتي توفر 98٪ و 1٪ و 1٪ من معصرة الزيت اللولبية الأوتوماتيكية على التوالي.
مكبس شرائط البذور الزيتية وموردي آلات قص بذور الزيت. معصرة الزيت hj-p09 ذات نوعية جيدة الساخن بيع معصرة الزيت / مكبس زيت بذور اللفت مقدمة: رقم الموديل وصف آلة ضغط الزيت المنزلية: 1.تستخدم الآلة للضغط على المواد الزيتية وتكرير النفط الخام عن طريق الضغط الساخن.
آلة ضغط الزيت على البارد الكهربائية الرقمية الكبيرة لزيت فول الصويا hj-p09 في مصر -
طارد زيت الفول السوداني ، مورد طارد زيت الفول السوداني
حوالي 107٪ منها عبارة عن معاصر زيت ، 1٪ منها معدات فصل. تتوفر لك مجموعة متنوعة من خيارات طارد زيت الفول السوداني ، وهناك 16،094 من موردي طارد زيت الفول السوداني ، والموجودين بشكل أساسي في آسيا. الدول أو المناطق الأكثر إمدادًا هي الولايات المتحدة والصين والهند ، والتي توفر 1٪ و 93٪ و 6٪ من طارد زيت الفول السوداني على التوالي.
تقدم شركتنا 12592 من منتجات معاصر زيت الفول السوداني. حوالي 1 ٪ من هذه هي آلات أخرى وأمبير. معدات الصناعة ، 1٪ معالجة المياه. تتوفر لك مجموعة متنوعة من خيارات مصنع عصر زيت الفول السوداني ، مثل العينات المدفوعة.
تصميم جديد كبير مطحنة زيت الفول السوداني / مطحنة زيت الفول السوداني بجودة عالية