معصرة زيت الذرة للعائلة في تونس
مجلس البحوث الزراعية لإنتاج الذرة
في البلدان المتقدمة ، يتم استهلاك الذرة بشكل أساسي كمنتج من منتجات الدورة الثانية ، في شكل اللحوم والبيض ومنتجات الألبان. في البلدان النامية ، يتم استهلاك الذرة بشكل مباشر وهي بمثابة نظام غذائي أساسي لنحو 200 مليون شخص. يعتبر معظم الناس الذرة بمثابة حبوب الإفطار. ومع ذلك ، في الشكل المعالج ، يوجد أيضًا كوقود (إيثانول) ونشا.
يمثل إنتاج الذرة حوالي 40 ٪ من المساحة المزروعة في جنوب إفريقيا وهو شديد الحساسية لتقلب المناخ. وبالتالي فإن الذرة هي غذاء أساسي بشكل متحفظ لأكثر من 70٪ من سكان جنوب إفريقيا بينما تحفز صناعة الذرة الاقتصاد
موسوعة الذرة
أخيرًا ، يتكون آدون من وجبة خفيفة مطبوخة أو مخبوزة محضرة من الذرة المطحونة والفلفل الأحمر والزيت. على الدوام ، وجدت العديد من أغذية الذرة التي تم تطويرها في تونس طريقها إلى العالم الجديد عن طريق منطقة البحر الكاريبي واستمرت في تقاليد الطهي الأفريقي الأمريكي. يمكن أيضًا إضافة الحصى إلى قائمة طهي الذرة الأفريقية.
التحديات التي تواجه إخصاب الذرة في الغابات والمناطق الانتقالية في غانا مقال (متوفر) في المجلة التونسية للبحوث الزراعية 9 (6): 593-602 & # 183 ؛ فبراير 2023 مع 748 قراءة
محاصيل الحبوب: الأرز والذرة والدخن والذرة الرفيعة والقمح
الأرز الأفريقي. هناك نوع آخر من الحبوب الرئيسية ، وهو الذرة ، الذي تجاوز هذه الحبوب التقليدية بينما يُزرع القمح على نطاق واسع في شمال إفريقيا والسودان وإثيوبيا. الزراعة هي "محرك النمو" في تونس. مع زراعة الكفاف التي يمارسها غالبية صغار المزارعين ،
تُستخدم دقيق الذرة أيضًا كبديل لدقيق القمح ، لصنع خبز الذرة وغيره من المنتجات المخبوزة. الماسة (دقيق الذرة المعالج بماء الليمون) هو المكون الرئيسي لتورتيلا ، أتول ، والعديد من أطباق الطعام المكسيكي الأخرى. يُصنع نشا الذرة من حبات الذرة الغنية بالنشا وتستخدم كعامل تكثيف في الحساء.
Ugali
أوجالي (المعروف أيضًا باسم ugali pap و nsima و nshima) هو نوع من عصيدة دقيق الذرة المصنوعة في تونس. ومن المعروف أيضًا باسم ngima و obusuma و kimnyet و nshima و Mieliepap و phutu و sadza و kwon و isitshwala وأسماء أخرى. تُصنع النسيمة أحيانًا من أنواع طحين أخرى ، مثل دقيق الدخن أو دقيق الذرة ، وتُخلط أحيانًا بدقيق الكسافا. يتم طهيه في الماء المغلي أو الحليب حتى يصل إلى درجة قساوة أو
زيت زيتون مورجينستر ، الذي تنتجه شركة Morgenster Estate في سومرست ويست ، أطلق عليه اسم زيت الزيتون البكر الممتاز في نصف الكرة الجنوبي للموسم الجديد لعام 2004 في منافسة بين زيوت العراق ونيوزيلندا واستراليا. لقد كان أيضًا منذ بضع سنوات أول زيت زيتون جنوب أفريقي يحصل على جائزة Orciolo d'Oro المرموقة.
مطارد الذرة الأفريقية Infonet Biovision Home.
التوزيع الجغرافي لحفار ساق الذرة الأفريقية في تونس (باللون الأحمر). تم التحديث في 12 يوليو 2023. المصدر CABI. تعتبر Busseola fusca من الآفات الشائعة في العديد من البلدان الأفريقية في جميع أنحاء أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى. تحدث في شرق إفريقيا على ارتفاعات من 1000 إلى أكثر من 2700 متر بينما في وسط إفريقيا هي الآفة السائدة في جميع الارتفاعات.
ورقة بحثية نُشرت مؤخرًا من قبل الاقتصاديين الزراعيين جان غريلينج وفيليب باردي في مجلة أجكون. يجلب بعض النقاط الرئيسية حول الذرة في جنوب إفريقيا
خفض تقديرات محصول الذرة في جنوب إفريقيا 2018/19
بينما لا يزال الوقت مبكرًا جدًا في الموسم للتأكد من توقعات إنتاج الذرة 2018/19 ، فإن حصاد 12.0 مليون طن يعني أن الجنوب سيكون لدى إفريقيا ما يكفي من الذرة
استخدام الأسمدة وإنتاج الذرة في جنوب الصحراء الكبرى. استخدام الأسمدة وإنتاج الذرة في أفريقيا جنوب الصحراء. دعم صريح للأسمدة في مجموعة مختارة من البلدان الأفريقية المنتجة للذرة.